Кристаллизатор CRA 226
Используется, как скребковый теплообменник или кристаллизатор для маргаринов и спредов. Возможна модификация для использования как фризера для мороженого.
Производитель: OMVE
Кристаллизатор CRA 226 — это скребковый теплообменник, надежная и прочная система, позволяющая с максимальной гибкостью создавать новые и оптимизировать существующие рецептуры без привлечения производственных мощностей.
Необходимо лишь минимальное количество продукта для выполнения представительного теста.
Гигиеничная конструкция SSHE теплообменников минимизирует контаминацию в течение процесса. Система имеет режим CIP-мойки, и теплообменники легко разбираются для ручной чистки.
|
Особенности
|
Преимущества
|
Валы могут меняться для использования различных скребков и валов других диаметров. В стандартной комплектации используются пищевые peek-скребки. Внутренняя поверхность цилиндров хромирована.
Со специальными подшипниками и уплотнениями для высокого давления SSHE теплообменники могут выдерживать давление до 15 бар. Это позволяет использовать систему особенно для продуктов с очень высокой вязкостью (масло, маргарины, спреды, сыры и т.д.) и моделировать производственные процессы, когда необходимо высокое давление.
Спецификации
| Рабочая производительность | 10 – 40 л/ч |
| Производительность в режиме CIP мойка | до 150 л/ч |
| Емкость для продукта | 5 л |
| Насос продукт/CIP | Helical rotor |
| Система охлаждения | Система замкнутой циркуляции рассола |
| Минимальная температура | - 25 °C |
| Габаритные размеры и объемы (Ш х Г х В) | 1200х900х1400 мм |
| Масса | 450 кг |
| Потребление | |
| Электричество | 400 V / 3 ph / 50 Hz / 16 A (3ph + N + E). Иные электрические параметры доступны по запросу. |
141090, Московская область,
г. Королев, ул. Ленинская, д. 12, пом. 01
E-mail: info@biokonbrio.ru
+7 (495) 505 75 57
+7 (916) 155 67 23
WebCanape — быстрое создание сайтов и SEO-продвижение